#СаладЦрисис #УКГреенхоусеАгрицултуре #ФоодИнфлатион #СупплиЦхаин #Продавци на мало #Потрошачи
Национална унија фармера Уједињеног Краљевства упозорава да је пољопривреда у стакленицима у Британији опасно близу кризе, јер се земља суочава са недостатком неког воћа и поврћа у супермаркетима. Текућа енергетска инфлација због трагичних догађаја у Украјини подигла је трошкове на нивое који раније нису виђени, због чега је узгајивачима тешко да добију поврат који оправдава садњу стакленика. Као резултат тога, многи стакленици остају празни, а фармери нерадо преузимају ризик да саде усеве, не мислећи да ће добити поврат са тржишта.
Достигнута тачка кризе
Према Тому Бредшоу, заменику лидера Националне уније фармера Уједињеног Краљевства, „ствари су управо достигле прекретницу“. Додао је: „Упозоравали смо на овај тренутак прошле године. Бредшо је навео да је недостатак неког воћа и поврћа само врх леденог брега.
Прекиди ланца снабдевања
Снабдевање артиклима као што су парадајз и краставац из северне Африке и јужне Шпаније је погођено због хладнијег него иначе зимског времена и поремећаја саобраћајних веза. Велики проценат неког воћа и поврћа се увози из две земље током зиме, док се остатак често снабдева из пластеника у Великој Британији. Међутим, како су цене енергената скочиле прошле године, засађено је мање хектара усева као што је парадајз.
Ретаилерс' Респонсе
Неколико британских супермаркета ограничило је количине воћа и поврћа које је сваки купац могао купити раније ове седмице након недостатка увоза из Марока и Шпаније. У међувремену, поједини дистрибутери и независни произвођачи истичу да смањена понуда одређеног увозног воћа и поврћа није једини разлог празних рафова. Неки супермаркети нису вољни да плате веће цене за њих, ризикујући празне полице.
Забринутост потрошача
С обзиром да инфлација хране у Великој Британији износи рекордних 16.7 одсто, потрошачи постају преосетљиви на узлазна кретања цена. Купци су приметили да је доступност основних кварљивих намирница све мање у последњих неколико месеци, а неке полице су празне.
Завршне мисли
Како криза салате у Великој Британији наставља да се развија, од суштинског је значаја за све заинтересоване стране, укључујући узгајиваче, трговце на мало и потрошаче, да раде заједно како би осигурали стабилан ланац снабдевања. Проналажење начина да се трошкови пребаце уз ланац снабдевања и плаћање праве цене за производе помоћи ће пољопривредницима да улажу у производњу хране за будућност. Тек тада можемо осигурати да доступност основних кварљивих намирница остане константна, а да празне полице постану ствар прошлости.