Изгледа да ће се пут од фарме до стола драматично скратити за љубитеље салате у Мичијани. Калифорнија сада узгаја око 75 одсто националног усева салате, али ове године ће се у Саут Бенду, Индијана, узгајати око два милиона фунти.
„И ево нас овде у Саут Бенду, Индијана, 12 месеци у години, седам дана у недељи, моћи ћете да набавите ову прелепу зелену салату управо овде и да је имате за свој тањир“, рекао је Јое МцГуире, извршни директор компаније Чисте зелене фарме.
Пуре Греен је изградио унутрашњу пољопривредну операцију вредну 25 милиона долара у улици Цалверт Стреет на западној страни Соутх Бенда. Тамо се сада узгаја око три и по хектара зелене салате. „Гледамо да контролишемо било који фактор који утиче на биљну производњу у стакленику. То је температура, то је релативна влажност, то је концентрација угљен -диоксида “, објаснио је Маттхев Гура, потпредседник операција.
У објекту Пуре Греен Фармс увек је 70 степени. Данас ће бити 16 сати сунчеве светлости, стварне или симулиране. То је идеална клима за биљке и људе. „Кад дођем на посао, нарочито у мрачан дан, знате, у дану Мицхиана са перма облацима и уђем у стакленик, знате, окрепљује ме“, рекла је Гура.
Прочитајте цео чланак на ввв.внду.цом.