Потрошачи који купе врећу зелене салате очекују да ће наћи чисти производ са разумним роком трајања и без здравствених ризика. Прерађивачи морају да задовоље ову потребу без употребе прекомерне количине воде, ау многим земљама и без употребе ресурса попут хлора. Сормац је истраживао у којој мери УВ-Ц може да дезинфикује воду за прање у својој лабораторији, како на пилот нивоу, тако иу практичном окружењу. Резултати су обећавајући, све док се УВ-Ц правилно користи.
УВ-Ц је ултраљубичасто светло које лежи изван спектра који могу да посматрају људи. Клицицидни ефекат је највећи између 240 и 280 нм. На овој таласној дужини светлост нарушава ДНК микроорганизама, тако да они више не могу да се репродукују. Ова својства чине УВ-Ц изузетно погодним за дезинфекцију воде.
Резултати испитивања су недвосмислени: микробиолошка контаминација воде за прање са УВ-Ц дезинфекцијом је више од 2 лог (око 99%) нижа од онечишћења у води за прање без УВ-Ц дезинфекције, графикон испод.
Микробиолошки чиста вода за прање такође има значајан позитиван утицај на опрани крајњи производ. Смањење од приближно 1.5 лог (неких 96%) измерено је у процесу прања у 2 корака који је укључивао УВ-Ц само у другом циклусу прања, приказаном на доњем графикону. Без употребе УВ-Ц смањење није веће од приближно 65%.
Коришћење УВ-Ц дезинфекције има три предности за процесоре. Смањује вероватноћу унакрсне контаминације у случају када се патогени преносе са једног производа на други. Друго, продужава рок трајања производа јер је микробиолошки чишћи. Коначно, УВ-Ц дезинфекција нуди финансијску уштеду јер је потребно мање свеже воде.
Да ли желите да сазнате више о УВ-Ц дезинфекцији? Контактирајте Сормац већ данас!
За више информација:
Сормац
Хуискенсстраат 68
НЛ-5916 ПН Венло
Тел: +31 [0] 77 351 84 44
Е-адреса: инфо@сормац.нл
ввв.сормац.нл