„Више мало воћа и поврћа се продаје путем малопродајних канала. То је довело до наглог повећања упаковане робе. Размислите о унапред спакованим врећицама јабука, послужавницима крушака и другим врстама воћа. Све више врста поврћа - попут паприке на семафору - такође се пакује. С једне стране, погодан је за купце. С друге стране, побољшава рок трајања производа. “ То пише Фритс ван дер Меулен из холандског Бироа за контролу квалитета (КЦБ) у својој колумни.
„Повећана амбалажа, међутим, има и лошу страну. Са еколошког становишта, сва додатна пластика није пожељна. Последњих година трговци на мало и паковања све више играју своју улогу у смањењу пластике. Користе више картонске амбалаже, посебно за јабуке и крушке. “
„За друге производе је понекад још увек тешко пронаћи добре алтернативе за пластику. Они такође морају продужити рок трајања производа. Паковање је знатно побољшало рок трајања многих производа. То су производи попут цикорије, пасуља, краставаца, роткве итд. Дужи рок трајања такође доноси корист околини “, пише Фритс.
Тренутни шпански квалитет поврћа у стакленицима је тако-тако
„Није само добра амбалажа та која утиче на квалитет производа и рок трајања. Многи други аспекти играју улогу. Размотримо тренутни квалитет поврћа у пластеницима из Шпаније. Паприка у трговинском каналу је умереног квалитета. Много је оштећења и нечистоћа. И они имају кратак рок трајања. То доводи до одбијања. Производи се сортирају како би још увек пружали трговинском каналу робу разумног квалитета. “
„За парадајз постоје и серије„ прљавих “парадајза од винове лозе, што резултира одбијањем. Шпански увезени патлиџани су лошег квалитета. Чашке су посебно погођене. То не значи ништа како овај производ изгледа. Неколико холандских патлиџана је далеко квалитетније. Коначно, краставци. Они су релативно доброг квалитета. Дакле, трговци су сретнији са овима. И овде удео из Холандије почиње да се повећава “, закључује Фритс.
Извор: КБК