#Пољопривреда #Стакленици #Одржива пољопривреда #Локалнипроизводи #Угљенични отисак #Квебек #Хидропоника #ФоодАутономи #ЕнвиронменталОстаинабилити
Док потрошачи стоје у пролазу са намирницама, размишљајући о пореклу својих производа, избор да се одлуче за локално узгајано поврће произведено у стакленицима постаје све привлачнији. Валери Тераулт, директор продаје и маркетинга у Цултурес Ген В, наглашава да узгој у стакленицима не само да повећава доступност поврћа узгојеног у Квебеку, већ и активно доприноси аутономији хране у покрајини.
Императив за проширење стакленика произилази из двоструке посвећености независности хране и одрживости животне средине. Влада Квебека, препознајући продужене зиме и потребу за самодовољношћу, покренула је политику усмерену на удвостручење производње у стакленицима у року од пет година. Ова иницијатива је у складу са напорима да се повећа потрошња воћа и поврћа у Квебеку, коју подржавају организације попут Квебечког удружења за дистрибуцију воћа и поврћа (АКДФЛ).
Андре Моуссеау, председник Квебекових узгајивача стаклене баште, истиче еволуцију сектора ка одрживости. Многе операције су прешле са фосилних горива на биомасу за грејање, користећи локалне остатке биљака за енергију. Штавише, велики произвођачи стакленика у Квебеку прешли су на електричну енергију, оптимизујући ресурсе од воде до осветљења, па чак и решавајући проблеме светлосног загађења са напредним премазима за стакленике.
Хидропонска култивација додатно побољшава ефикасност и одрживост, захтевајући 90% мање воде од конвенционалне пољопривреде. Поред смањења употребе воде, узгој у стакленицима олакшава производњу током целе године, а минимизира утицај штеточина, болести и временских флуктуација.
У Квебеку и широм света, урбани пројекти који интегришу хидропонику и узгој у стакленицима показују вишеструке предности, од енергетске ефикасности до добробити заједнице.
Прихватање локално узгојеног поврћа произведеног у стакленицима не само да подржава произвођаче и потрошаче, већ и подстиче одрживију будућност за пољопривреду и планету.