Сингапур увози више од 90 одсто својих извора хране и за земљу је од кључног значаја да пронађе начине да обезбеди отпорност својих залиха хране, каже министарка одрживости и животне средине Грејс Фу.
СИНГАПУР: Скривен међу бетонским фасадама фабрика у индустријском имању Воодландс Еаст је бујан, миран простор на крову који цвета домаћим цхие симом, наном и босиљком.
Фарма на крову је у власништву ЦомЦроп-а, једне од сингапурских пионирских компанија у урбаној пољопривреди, и на путу је да десетоструко повећа своју производњу.
Ово је уследило након гранта Сингапурске агенције за храну (СФА), као део напора да се испуне циљеви у погледу безбедности хране у земљи.
ЦомЦроп је направио кораке у повећању приноса употребом технологије, стабилно се крећући ка свом циљу да произведе више од 20 тона зеленила за месец дана, у поређењу са истом количином у години са њиховом претходном поставком.
Хидропонски стакленик компаније користи растворе минералних хранљивих материја на бази воде за узгој поврћа на природној сунчевој светлости, са аутоматизованим системом за пољопривреду и системом мобилног сливника како би се максимално искористио простор, повећала продуктивност и смањила радна снага.
Фарма такође користи даљински надзор за управљање растом својих биљака и технологију осветљења за продужење дневне светлости, обезбеђујући конзистентну дневну жетву.
„Метеоролошка станица прати временске прилике сваког дана и одређује да ли треба да продужимо дневну светлост – и (ако то урадимо), светла ће се аутоматски укључити како бисмо компензовали тако да добијамо доследан раст на дневној бази“, рекао је г. Петер Барбер, сувласник и главни извршни директор компаније ЦомЦроп.
Он је говорио на отварању новог објекта фарме у недељу (9. октобра).
Фарма тренутно производи довољно за слање дневне количине свежег поврћа ланцу супермаркета НТУЦ ФаирПрице и онлајн продавцу намирница РедМарт.
МЕШТАНИ ЗНАЈУ МАЛО О ДОМАЋИМ ПРОИЗВОДИМА
Упркос доступности локалних усева и њиховим конкурентним ценама, господин Барбер је рекао да је продаја спора.
Људи не знају за постојање урбане пољопривреде и њене користи, рекао је господин Барбер.
„Многи људи нису веровали да се то може урадити, да се може узгајати поврће у урбаној средини и да се узгаја на крову“, рекао је Барбер за ЦНА.
„То је већ био велики изазов, али смо разрадили како то да урадимо и сада имамо заиста јак робустан систем.“
Следећи изазов је навести људе да купују локалне производе, рекао је, „не само зато што се овде узгаја, већ и зато што је здравије“.
„У нашем случају, узгаја се без пестицида, тако да је дефинитивно много здравије од онога што добијате од неке међународне понуде“, додао је он.
Сингапур увози више од 90 одсто својих извора хране и за земљу је од кључног значаја да проактивно пронађе начине да обезбеди отпорност својих залиха хране, рекла је министарка за одрживост и животну средину Грејс Фу у говору на отварању објекта. .
Док се чини да је најгора пандемија ЦОВИД-19 завршена, геополитичке тензије и екстремни временски догађаји узроковани климатским променама могу наставити да изазивају поремећаје у глобалној производњи и снабдевању храном, рекла је госпођа Фу.
„У том циљу смо поставили наш циљ '30 са 30'. Ово ће нам обезбедити значајан тампон против поремећаја у снабдевању храном. Циљ '30 пута 30' је амбициозан, посебно зато што настојимо да га постигнемо високо продуктивним средствима отпорним на климу и ресурсима,” рекла је она.
КУПОВИНА ЛОКАЛНИХ ПРОИЗВОДА
ЦомЦроп је први од седам прималаца који ће користити СФА грант „30 до 30“. да прошири, аутоматизује и користи технологију за повећање приноса и ефикасности у свом хибридном стакленику у Вудландсу.
Иницијатива „30 са 30“ има за циљ да изгради способност Сингапура да задовољи 30 одсто нутритивних потреба земље храном произведеном локално до 2030.
Осим што је спремна за прекиде снабдевања из међународних извора хране, близина фарме до стола значи да су локални производи свежији и еколошки одрживији, рекла је госпођа Фу, позивајући потрошаче да подрже локалне производе.
„Свеж је, захтева мање превоза и самим тим мање километара на путу“, рекла је она.
„Већа локална потражња за домаћим производима ће одржати наше фарме комерцијално одрживим и подстаћи наше фармере да постану продуктивнији. Ваша подршка локалним производима ће значајно допринети јачању безбедности хране у Сингапуру.”
Локално зеленило је означено светлим знаковима са једном и две звездице на амбалажи, са једном звездицом која представља домаће производе, а две звездице које пружају додатну гаранцију квалитета да су праксе управљања пољопривредним произвођачима проверене и сертификоване за производњу хране која је еколошки прихватљива. и друштвено одговоран начин.
Господин Барбер је поновио позив госпође Фу да купује храну из Сингапура. Подршка потрошача је од виталног значаја за обезбеђивање напретка локалних фарми, рекао је он.
„У суштини наша сигурност хране у будућности је одређена нашим одлукама о куповини у супермаркету“, додао је он. „Дакле, ако наставимо да купујемо локално, то значи да фарме попут нас могу више да инвестирају, ми можемо више да узгајамо, а онда ћете имати више разноликости.“