Предузећа са стакленицима су индустрије које осигуравају сигурност хране у земљи. На њих су, као и на многе друге пољопривредне компаније, на одређени начин утицали догађаји који се дешавају у руској економији.
Индустрија стакленика стиче успешна искуства у развоју под санкцијама од 2014. За то време, захваљујући програмима државне подршке, дошло је до веома великог скока у развоју заштићеног земљишта у нашој земљи. С тим у вези, важно је размотрити који трендови постоје у сегменту сада и како се развија у текућем периоду.
КЛАДИ СЕ НА ЕМОЦИЈЕ
Према Асоцијацији стакленика Русије, овај сегмент агроиндустријског комплекса активно тежи пуној супституцији увоза. Према резултатима 2021. године, ниво самодовољности заштићеним млевеним поврћем достигао је 71.7%, а ова цифра расте сваке године. Пре само пет година, бројке су биле много мање, реда 40-50%. До 2023. године вредност би требало да достигне 81%. Прошле године је било могуће убрати око 1.4 милиона тона поврћа са унутрашњом потребом од 2 милиона тона. Истовремено, потрошачи су готово у потпуности обезбеђени домаћим краставцима. Парадајз се такође приближава овом показатељу: сада индустрија покрива потребе за 60-70%.
Наравно, не ради се само о екстензивном развоју. Сегмент стакленика је значајно порастао како у погледу квалитета производа и нивоа технологије, тако и у погледу рада са купцима. У почетку је била велика продаја, затим је задатак био да се роба стави на полице, а затим да се развијају брендови који ће створити везу између потрошача и произвођача. Сада заштићени терен пролази кроз фазу формирања и учвршћивања емотивног односа између купца и бренда, а на тржишту је све више прогресивних предузећа у овом питању. Фактор емоционалне мотивације вам омогућава да утичете на потражњу потрошача. На пример, у компанијама Агроинвест и Агрогриб асортиман се ажурира сваких девет месеци, захваљујући чему се формира нова емоција и рађа другачија прича. Специјалисти комплекса пажљиво приступају развоју сваког производа у области квалитета и брендирања. Све сорте имају одређена имена која изазивају неопходна удружења међу потрошачима. На пример, чери парадајз Сан Ремо је тако назван јер се одликује дебелом кором и сочним укусом, савршено допуњују италијанска јела и дају купцима осећај лета и топлине.
ГЛАВНИ ТРЕНДОВИ
Међу трендовима који одређују развој сектора може се издвојити пет главних. Први од њих је проширење асортимана хибрида који се могу видети на полицама продавница, други је техничко унапређење производње и увођење нових технологија. Дакле, у неким стакленицима се користе дигиталне методе и мобилни систем управљања особљем. Суштина овог развоја је да узгајивачи поврћа добијају задатке за појединачне гаџете. Налози се формирају узимајући у обзир знања и компетенције запослених и креира се задатак који треба да се уради. Они шаљу податке о свим извршеним задацима централној контроли преко КР кода који се налази на усеву. Као резултат тога, програм вам омогућава да контролишете рад сваког запосленог на најаутоматизованијем нивоу и мерите шта је урадио, све до једне фабрике.
Трећи тренд је повећање потражње за домаћим производима, јер је за купце ознака „Маде ин Руссиа“ постала гаранција квалитета. Ово је постигнуто захваљујући подршци индустрије од стране Владе Руске Федерације. Учесници на тржишту су мудро користили субвенције које им је држава доделила и успели да формирају поверљив став купца према домаћем производу. Четврти тренд је да се захтеви за паковањем мењају. Индустрија прелази са конвенционалног микро валовитог картона на целулозу, биоразградиви материјал. Значајне промене су утицале и на етикете које су резултат рада три земље које производе боју, лепак и папир. У Русији ова роба није доступна у потпуности, а залихе боја су на измаку, а испоруке још нису успостављене. Из тог разлога, индустрија тражи штампање на филму – техничке информације се могу одмах назначити на њему. Чини се да је решење на површини, али раније је његова примена била много скупља од конвенционалне техничке ознаке. Ова опција има одређене предности: производ ће изгледати уредније, а паковање је мање штетно за природу.
Пети тренд је формирање нових технологија потрошње. На пример, компанија Агроинвест почела је да испоручује производе у дои-пацк паковањима, захваљујући којима потрошач може да купи здраве свеже грицкалице. Ово није само добро комерцијално решење, већ и праћење тренда: сада је фокус на култури здравог начина живота и здравих грицкалица у покрету. Управо проширење продајног простора за парадајз, који се сада налази не само у одељењу поврћа, већ иу сиревима, десертима и на благајни, омогућава привлачење већег броја купаца у потрошњу.
трендови развоја стакленичке индустрије у Русији.пнг
ТЕШКОЋЕ ЗА ПРЕВЛАЂИВАЊЕ
У неким областима, индустрија је и даље уско повезана са иностраним партнерима, са којима је наставак рада постао упитан због санкција. Међутим, можемо рећи да су ове потешкоће у потпуности решиве. Сада учесници на тржишту одбијају да испоруче холандску, шпанску и италијанску опрему и обраћају пажњу на Азију. У Русији постоји неколико дистрибутера опреме која обезбеђује рад стакленика. У овом тренутку међу њима нема конкуренције. Штавише, они активно помажу једни другима, заједно купују неопходно. Такве компаније су се потпуно преоријентисале на руску и кинеску опрему, која је алтернатива европским производима.
У основи, стакленичка предузећа користе семе холандске селекције, а до недавно је отворено тло остало главно подручје за домаће узгајиваче. Упркос чињеници да је формирање сопствених одгајивачких центара дуготрајна и инвестиционо интензивна делатност, ситуација се постепено мења. На пример, компанија Гаврисх успешно послује на тржишту стакленика, створивши велики центар за узгој на Краснодарској територији, и наставља да се развија у контексту тренутне ситуације. Трговачка кућа „Мое Лето” такође се бави смером домаће селекције и активно ради са хибридима. Сада компанија има линију средњеплодних краставаца, коктел парадајза и чери парадајза, који се успешно показују у производњи.
Индустрија стакленика је једна од најјачих у нашој земљи и неопходна за обезбеђивање прехрамбене сигурности. Из тог разлога, не само власници предузећа, већ и држава заинтересовани су за решавање својих проблема. Могуће је остварити циљеве супституције увоза и успешно конкурисати страним произвођачима стварањем производа високог квалитета. Данас је најважнији задатак индустрије да обезбеди да добар, свеж производ буде на полицама и да задовољи све потребе купаца.
ПЕТ ГЛАВНИХ ТРЕНДОВА КОЈИ ОДРЕЂУЈУ РАЗВОЈ Индустрије стакленика у РУСИЈИ:
ПРОШИРИВАЊЕ ПАЛЕМА ХИБРИДА НА ПРОДАВНИЦАМА,
ТЕХНИЧКО УНАПРЕЂЕЊЕ ПРОИЗВОДЊЕ И УВОЂЕЊЕ НОВИХ ТЕХНОЛОГИЈА,
РАСТ ПОТРАЖЊЕ ЗА ДОМАЋИМ ПРОИЗВОДИМА,
ПРОМЕНЕ ЗАХТЕВА ЗА ПАКОВАЊЕ,
ФОРМИРАЊЕ НОВИХ ПРИСТУПА У ПОТРОШЊИ.