#СкуареРоотсФарм #ФармингИнноватион #ФоодДесертс #СустаинаблеАгрицултуре
У срцу Кеносха, Висконсин, изузетна пољопривредна иновација мења пејзаж производње хране. Фарма квадратних корена, смештена у 20 вертикално наслаганих контејнера за транспорт, може изгледати компактно, али њен утицај на смањење количине хране је огроман. Овај најсавременији објекат оптимизује простор и користи нове пољопривредне технике како би дао запањујућу количину производа.
Развој фарме квадратних корена
На челу овог модерног пољопривредног чуда су менаџер производње Ендрју Бејсингер и оперативни менаџер Хенк Ким. Заједно надгледају узгој запањујућих 1,750 фунти производа недељно. То значи запањујућих 150 милиона фунти хране сваке године, упаковане у скоро два милиона шкољки на преклоп.
Оно што квадратне корене издваја јесу његови вертикални растући зидови, који максимизирају коришћење ограниченог простора уз уштеду значајних количина енергије. Објекат такође користи систем воде са затвореним кругом, што им омогућава да сачувају око 95% воде у поређењу са традиционалним фармама. Контролом сваког аспекта окружења за узгој, од температуре до састава воде, Скуаре Роотс обезбеђује оптимално окружење за своје усеве.
Последице развоја: решавање проблема са пустињама и још много тога
Иновативни приступ Скуаре Роотс Фарма има далекосежне последице, почевши од потенцијала да се бави пустињама са храном. Пустиње са храном су области са ограниченим приступом свежој, здравој и приступачној храни, која се често налази у насељима са ниским приходима. Усвајањем одрживих пољопривредних пракси, фарма може производити свеже производе током целе године, чак иу тешким зимским условима, чинећи хранљиву храну доступном заједницама које би се иначе бориле да је добију.
Штавише, овај модеран пољопривредни модел може се похвалити неупоредивим стандардима безбедности хране. Са стерилним окружењем за узгој и педантним процедурама руковања, Скуаре Роотс Фарм испоручује производе који су практично беспрекорни, елиминишући сваки губитак у продуктивности услед контаминације. Овај ниво квалитета осигурава да крајњи потрошачи добију храну богату хранљивим материјама, неокаљану.
Гледајући унапред
Поред свог доприноса пустињама са храном, Скуаре Роотс Фарм поставља инспиративан пример одрживе пољопривреде који други пољопривредни подухвати могу усвојити. Његов просторно ефикасан приступ и технике уштеде воде имају потенцијал да револуционишу пољопривредну индустрију, доводећи до веће безбедности хране и смањеног утицаја на животну средину.
Како ова иновативна фарма наставља да напредује и шири се, она утире пут за зеленију, здравију и сигурнију будућност за заједнице широм света.