Развој ЦЕА расте експоненцијално брзином, што је додатно потакнуто пандемијом која је обновила фокус на сигурност хране и послужила као оштар подсјетник на пријетње глобалном прехрамбеном систему. Лигхт Сциенце Тецхнологиес разматра неке трендове на које треба пазити у узгоју у затвореном у годинама које долазе.
Јагоде и гајење у затвореном
Потенцијали вертикалне пољопривреде, као што знамо, брзо се развијају, а узгајивачи сада желе проширити свој портфолио усева изван лиснатог зеленила и микро биља. У последње време много је узбуђења изазвано висококвалитетном производњом јагода, а неки произвођачи такође узгајају сопствене нове сорте како би се истакли из масе. Пленти, једно од највећих америчких предузећа за вертикалну пољопривреду, недавно је потписало главни уговор о узгајању јагода на својој вертикалној фарми у Виомингу.
Вертикално узгој одговара производњи ових сочних црвених лепотица, јер вертикални узгој омогућава лакшу бербу и помаже у спречавању оштећења на плоду. Ово превазилази изазов проблема изазваних гајењем на земљи као што су штеточине, гљивичне болести и коров. Подвизи узгоја у затвореном такође значе да потрошачи не морају да чекају лето да зграбе јагоде и могу се јести током целе године, и даље упаковани са истом свежином и укусом. У ствари, могућност њиховог узгајања локално и у контролисаном окружењу изједначава се са квалитетнијим јагодама са дужим роком трајања, пружајући добру шансу за профит за продавце са релативно високом ценом у поређењу са другим производима узгајаним у затвореном окружењу.
Паметнији начин пољопривреде?
Аутоматизација игра све већу улогу у свим индустријама, а вертикална пољопривреда није изузетак. У циљу побољшања ефикасности не може бити ништа лоше за овај облик интензивне пољопривреде, али да ли ће се исплатити? Треба узети у обзир факторе као што су високи трошкови и нове технологије које ће се само даље развијати. Да ли иновације роботике у вертикалној пољопривреди значе различите врсте послова или квалификованију радну снагу? Само ће време показати.
Алтернативни усеви
Како интересовање за ЦЕА добија све већи замах, тако се отвара потенцијал и за друге врсте усева узгајаних у затвореном окружењу. Неколико комерцијалних узгајивача недавно се повећало да би произвело разне специјалне усеве - класификоване као „нова пољопривреда“ - као начин узгоја нових, необичних или недовољно искоришћених биљака за циљање нишних тржишта, стицање економских користи и улазак у главну пољопривреду. Повећано ангажовање са специјалним усевима такође може значајно да допринесе повећаном нивоу разноликости усева, што је важно за подршку одрживом, здравом пољопривредно-прехрамбеном систему.
Типични примери укључују парадајз, диње, паприке и краставце, док други гледају прилику са спирулом и печуркама. Меалвормс такође постају одржива опција за узгој у затвореном, као алтернатива за протеине и друге функционалне хранљиве ресурсе и за људе и за животиње.
Географски положај Велике Британије такође је у предности у погледу диверзификације усева. Његов пејзаж и приступ морској води доводе до могућности за развој специјалне пољопривреде која је већ искоришћена. Универзитет у Плимоутху спровео је истраживање о додатној вредности екстраката из корнишких морских алги и домаћих биљака ради анти-агеинга и УВБ заштитних својстава, али алге су такође драгоцен и хранљив извор хране.
Плутајуће фарме
Што се тиче пољопривреде у изграђеним урбаним срединама, проналазак отвореног простора је изазов, чак и више јер градимо на оно мало простора што је остало. Одвођење пољопривреде у воде можда се не чини очигледним избором, али овај еко-концепт означава све оквире - значајно смањене километраже хране, мање загађења изазваног превозом хране, очување обрадивих површина, локални извор органске хране, самодостатност и одрживост.
Да ли би хидро-соларне фарме од 300 хектара могле да обликују будућност производње хране?
Сингапур, највећи светски специјалиста за урбане пољопривредне вертикалне пољопривреде није ништа ново за Сингапур; његова прва вертикална фарма била је 2012. године и од тада су многи други почели да производе поврће, рибу, ракове и шкампе. У земљи у којој је земље мало и која увози преко 90% хране, овај раст не показује знакове попуштања, јер фарме не само да оптимизују употребу земљишта, већ могу да раде са минималном радном снагом, истовремено стварајући уносне послове.
Заправо, откако је влада покренула одрживи сингапурски план 2015. године, популарност гајења у затвореном у Сингапуру је порасла. Циљ је развити 200 хектара зеленила до 2050. године, подстаћи програмере да укључују урбане фарме у свој развој, интегрисати пољопривреду у мешовитим областима и подстаћи усвајање технолошки напредне инфраструктуре и паметних система. То их је довело до најбољег финансирања и планирања у сектору.
Нове могућности финансирања за почетнике из ЦЕА
Улагање је кључно ако желимо да убрзамо толико потребне промене, као и да подржимо истраживање и иновације како бисмо створили напредну пољопривредну индустрију у затвореном. Ако погледамо ширу слику, финансирање је пресудно за напредак централног циља узгоја у затвореном: пореметити тренутни систем исхране и омогућити људима да расту више са мање.
Нови талас платформи за инвестирање и цровдфундинг пружа старт-уповима алтернативни приступ капиталу. Како се технологија доказује као легло инвестиција, потребно је више иницијатива као што је Инновате УК како би се предузетницима АгриТецх помогло да изграде иновативна, одржива и скалабилна предузећа.
За више информација:
Лагане научне технологије
цлаире.бровн@лигхтсциенцетецх.цом
ввв.лигхтсциенцетецх.цом