Како се очекује да ће глобална популација достићи 10 милијарди до 2050. године, изазови снабдевања храном и безбедности хране постају све хитнији. Све већи недостатак пољопривредног земљишта и несташица воде врше притисак на традиционалне методе пољопривреде. Пољопривреда у затвореном простору, такође позната као вертикална пољопривреда, нуди обећавајуће решење за ове изазове.
Пољопривреда у затвореном простору укључује производњу хране у затвореним просторима где се фактори животне средине као што су температура, влажност, светлост, садржај ЦО2 у ваздуху и садржај хранљивих материја у земљишту могу прецизно контролисати како би се подстакао оптималан раст биљака. Сиеменс, глобални лидер у технологијама аутоматизације и дигитализације, пружа решења за безбеднију и продуктивнију пољопривреду у затвореном простору.
На пример, Сиеменс се удружио са 80 Ацрес Фармс, компанијом за пољопривреду у затвореном простору која користи 100 посто обновљиву енергију за вођење својих фарми, даје 300 пута више од конвенционалног пољопривредног земљишта и користи 95 посто мање воде. Са Сиеменсовим технологијама, 80 Ацрес Фармс је у могућности да прати и прилагођава услове узгоја својих усева XNUMX сата дневно, обезбеђујући савршен раст биљака.
Пољопривреда у затвореном такође нуди предности уштеде ресурса. Узгајањем усева у хидропоници, што подразумева узгој биљака у раствору богатом хранљивим материјама уместо у земљишту, може се произвести иста количина хране на много мањој површини у поређењу са традиционалном пољопривредом. Поред тога, принос је знатно већи, што чини пољопривреду у затвореном простору ефикасним и одрживим начином производње хране.
Будућност пољопривреде лежи у новим концептима попут узгоја у затвореном простору, који ће помоћи у суочавању са растућим изазовима снабдевања храном и безбедности хране. Са технологијама дигитализације и аутоматизације, може се обезбедити оптималан раст биљака, чинећи пољопривреду у затвореном простору безбедном и продуктивном алтернативом традиционалној пољопривреди.
Вертикална пољопривреда: одрживо решење за климатске промене и несигурност хране
Ефекти климатских промена постају све очигледнији, а пољопривредна производња је један од сектора који су највише погођени. Да би одговорили на овај изазов, фармери, агрономи, пољопривредни инжењери и научници се окрећу иновативним решењима као што је вертикална пољопривреда. Ова пракса укључује узгој усева у вертикално наслаганим слојевима, коришћењем вештачког осветљења и прецизно контролисаних окружења. Вертикална пољопривреда пружа бројне предности, укључујући производњу током целе године, смањену употребу воде и веће приносе усева.
Једна значајна предност вертикалне пољопривреде је њена способност да превазиђе изазове везане за климу. Са традиционалном пољопривредом, усеви су подложни временским променама као што су суше, поплаве и екстремне температуре, што доводи до смањених приноса и пропадања усева. Међутим, пољопривреда у затвореном простору може да функционише независно од временских услова, обезбеђујући стабилно и поуздано снабдевање храном. Поред тога, смањењем удаљености транспорта, пољопривреда у затвореном простору такође може значајно смањити емисије гасова стаклене баште, доприносећи чистијој животној средини.
Још једна предност вертикалне пољопривреде је њена флексибилност у погледу локације. За разлику од традиционалне пољопривреде, која захтева плодно земљиште, повољне климатске услове и довољно простора, вертикална пољопривреда се може успоставити практично било где, укључујући пустиње, поларне регионе и урбана подручја. Коришћењем напредне технологије као што су аутоматизација и дигитализација, пољопривреда у затвореном простору може постићи оптималан раст усева на било којој локацији, пружајући одрживо решење за несигурност хране.
Према последњим подацима, индоор фарминг бележи значајан раст тржишта, уз годишњи пораст од 25 одсто. Стручњаци процењују да је тржишни потенцијал решења за пољопривреду у затвореном простору око 3 милијарде евра, што указује на растуће интересовање за одрживу пољопривреду. Коришћењем блоцкцхаин технологије и других иновативних решења, пољопривреда у затвореном простору такође може да обезбеди транспарентност и следљивост кроз читав ланац снабдевања, изграђујући поверење међу потрошачима и заинтересованим странама.
Повећање вертикалне пољопривреде: Како Сиеменс и фарме од 80 хектара дигитализују пољопривреду у затвореном простору
Вертикална пољопривреда је стекла популарност последњих година као одржив начин производње хране у урбаним срединама са ограниченим простором. Недавни пројекат који су спровели Сиеменс и 80 Ацрес Фармс, водећа компанија за пољопривреду у затвореном простору са седиштем у Охају (САД), приказује предности дигитализоване вертикалне пољопривреде. Према подацима из пројекта, пољопривреда у затвореном простору може да произведе 300 пута више хране по квадратном метру од традиционалних ратарских метода, уз коришћење 95 одсто мање воде.
Сиеменс помаже фармама 80 Ацрес да прошире своје фарме у затвореном простору тако што дигитализују своје операције преко платформе петље коју је развила његова подружница, Инфините Ацрес. Пројекат се фокусира на холистички приступ који укључује опрему за дистрибуцију електричне енергије, технологије управљања енергијом и зградама, решења за аутоматизацију и дигитализацију, као и роботику и аутоматизацију за оптимизацију производње. Платформа омогућава праћење система против пожара, безбедности и дистрибуције електричне енергије преко једног интерфејса. Рубни уређаји и интерфејси човек-машина такође прате управљање усевом и контролишу услове околине.
Док пољопривреда у затвореном простору троши знатно више енергије него пољопривреда на отвореном, фарме 80 Ацрес користе 100 посто обновљиву енергију за вођење својих фарми. Пројекат је подржан капиталним финансирањем од стране Сиеменс Финанциал Сервицес-а (СФС), чиме се обезбеђује одржив приступ повећању пољопривреде у затвореном простору.
У закључку, дигитализована вертикална пољопривреда нуди одржив и ефикасан начин производње хране. Пројекат Сиеменс и 80 Ацрес Фармс наглашава предности скалирања узгоја у затвореном простору кроз холистички приступ који укључује аутоматизацију, дигитализацију и обновљиве изворе енергије. Како потражња за одрживом производњом хране расте, пољопривреда у затвореном простору нуди обећавајуће решење за исхрану наше растуће популације.