Високи трошкови енергије разлог су зашто многи узгајивачи стакленика ове зиме не саде отворене усеве. Конкретно, произвођачи парадајза напуштају овај посао или прелазе на мање енергетски интензиван усев. Виши саветник Јооп Верхоевен ван Делпхи говори о смањењу са 800 хектара на 100 хектара.
Верховен истиче да ће због наглог смањења површина под парадајзом у наредном периоду бити мање холандског парадајза на рафовима супермаркета. „Дуги низ година засађене површине јесењег парадајза су на ниском нивоу. Али претходних година, овај дефицит се могао попунити парадајзом гајеним на отвореном пољу. Ово није случај ове године.'
Иако је обрађена површина јесењих парадајза и даље мала, ове зиме је засађено више јесењих сорти парадајза. Верховен очекује 150 хектара јесењих парадајза за зиму 2022-2023. Избор јесењих парадајза није чудан. „То је начин да зарадите новац, а као произвођач, такође можете задржати своје запослене да раде.”
* Прочитајте и: Мароко жели да одговори на смањење рода парадајза
За 99 одсто говоримо о великим кластерима. „Лако се обрађује за узгајиваче краставаца. Све је у сецкању и боксу без оцењивања.” Верховен истиче да узгајивачи краставца раде исто што су радили и пре двадесет година. „Ови узгајивачи обично саде краставце три пута годишње. Сада више воле да саде краставце два пута, а затим да узгајају јесењи парадајз једном у септембру.'
Парадајз из иностранства
Повећање јесењих површина парадајза није довољно да покрије цео дефицит. Стога Верховен очекује да ће Шпанија и Мароко ове године испоручити више парадајза Холандији. „Алжир и Израел ће вероватно такође испоручивати неке производе, али углавном медитеранске земље настављају да испоручују свој парадајз у Холандију.
Штавише, Верховен не очекује да ће се тржиште парадајза заувек променити. „Када се цене енергије мало нормализују, светла ће се поново упалити. Био је и још увек је профитабилан усев и добро се уклапа у радну снагу током целе године.'