Фарма стакленика ЦЈСЦ „Радуга“ у Мајкопском региону узгаја поврће скоро током целе године, сакупљајући три усева краставаца. Поред тога, зелена салата се узгаја два или три месеца годишње. О томе како компанија успева да организује успешан рад у условима санкција – у материјалу „СА“.
Еколошки прихватљиви производи
– Производња монопроизвода је због своје исплативости. У тешким економским условима, краставци дају брже поврате, што вам омогућава да оптимизујете финансијске и економске активности. Прошле године смо произвели 1800 тона краставаца. У садашњој, према прогнози, очекујемо да прикупимо ништа мање - каже генерални директор предузећа Кхизир Дзхаримок.
Према његовим речима, стакленичка индустрија нема проблема са продајом производа – они су тражени међу купцима. И, упркос чињеници да у суседној Краснодарској територији постоји много пластеника, 80% Радугиних краставаца се испоручује на Кубан. Остатак се продаје у Москви, Ростовској области и, наравно, у Адигеји.
— Популарност наших производа повезана је са високим квалитетом укуса. Поред тога, краставци се узгајају без употребе хемикалија. Биолошка заштита биљака врши се уз помоћ посебно узгојених инсеката – рекао је директор предузећа.
Домаћа стакленичка предузећа упола зависе од курса евра и долара, јер користимо увозно семе и микрођубриво. Настављамо сарадњу са једном од страних фирми. У Русији постоје и добри произвођачи семена
Укупно, газдинство има 6 хектара пластеника. Биолошки метод заштите биља се користи свуда. У најсавременијем стакленику површине 1.2 хектара за активни раст краставаца користи се супстрат од минералне вуне у облику простирки. На њима се налазе 4 биљке, од којих је свака снабдевена капаљком.
— У овом пластенику је постављена метеоролошка станица у којој се гаји 25,000 биљака. Контролише брзину ветра, температуру, влажност. На основу ових параметара, отварање вентилационих отвора се аутоматски регулише: зими су покривени, лети су потпуно отворени. Ако је напољу пуно сунца, онда функционише систем за просијавање, који штити врхове биљака од исушивања. Тако се одржава оптимална микроклима“, објаснио је Тимур Дзхаримок, извршни директор предузећа.
Ентомофагни инсекти се користе за заштиту биљака од штеточина. Поред тога, свака врста се користи за одређену штеточину. А за борбу против болести користе се лекови на биолошкој бази, чија је активна супстанца биљни елемент.
Пластеници имају и агрегат за малтер, а за наводњавање се користе микрођубрива.
„Наши стручњаци анализирају воду и, фокусирајући се на почетне податке, израчунавају и додају јој потребне витамине и микроелементе. Овај раствор се затим користи за наводњавање као храна. Поред тога, врши се фолијарно и кореновско преливање поврћа“, рекао је Тимур Дзхаримок.
Пластеници се зими греју термалним изворима. Садрже измењивач топлоте, кроз који се обична вода загрева уз помоћ термалне воде. Фарма стакленика такође има своју секцију за саднице, у којој функционишу додатне лампе за осветљење. А оптимална клима тамо се одржава уз помоћ вентилатора.
Упркос тешкоћама
Главни проблем са којим се суочавају предузећа стаклене баште, укључујући ЦЈСЦ Радуга, је нестабилност девизног курса.
– Домаћа стакленичка предузећа упола зависе од курса евра и долара, јер користимо увозно семе и микрођубриво. Користимо око 18 врста ђубрива само у хелатном инстант облику. А после скока курса и они су поскупели. Али након пада, нажалост, нису појефтиниле. Ипак, настављамо да сарађујемо са једном од страних фирми, са којом већ дуго имамо чврсте везе. У Русији постоји и добра домаћа компанија Гаврош, која има висококвалитетно семе парадајза и краставца, напоменуо је Хизир Џаримок.
Предузеће је прошле године произвело 1800 тона краставаца. У текућој, према прогнози, очекује да ће прикупити најмање
Други проблем су кадрови. Према речима начелника, упркос пристојној плати, индустрији стакленика је прилично тешко да пронађе вредне младе људе у овом тренутку. А главну кичму предузећа чине ветерани који су радили у индустрији 20-30 година.
– Сваком раднику је додељена парцела од 10 ари. А принос краставаца зависи од тога како се брине о њему. И што је већа, одговарајућа му је и плата. Па, плаћање у предузећу је бонус на комад, а можете добити и бонус за добар рад“, рекао је Кхизир Дзхаримок.
Не плашимо се конкуренције
Што се тиче конкуренције, према речима начелника, стакленичка индустрија је се не плаши. Производи компаније су добро познати на тржишту. Поред тога, успешно се такмичи са турским произвођачима поврћа. Раније је једна од предности ових последњих била то што су узгајали своје производе током целе године, док су домаћи пластеници имали паузу. Међутим, данас је „Радуга“ практично прешла на цјелогодишњу производњу поврћа у пластеницима.
Кхизир Јаримок покушава да у своју производњу уведе све ново што се појављује у стакленику. Да би то урадио, он и његови стручњаци посећују разне изложбе на којима се демонстрирају нове технологије и опрема. Раније су то биле изложбе у иностранству, а сада у земљи.
Поред поврћа, на 25 хектара узгајају се баште, имунозаштићене касне сорте јабуке „Ајдаред“, „Либерти“ и „Флорина“.
Истовремено, предузеће успева да добије висок принос јабука захваљујући употреби домаће технологије за гајење воћњака без наводњавања кап по кап. Не предвиђа употребу стубова и решетки, што смањује трошкове његове употребе. Поред тога, за разлику од страних, према домаћој технологији, потребно је произвести 3-4 пута мање хемијских третмана, што чини да производи сазревају еколошки прихватљивим.
– За јабукама, као и за краставцима, прилично је велика потражња. Истовремено, нема потребе да га сами извозимо: наше воћне производе извозе директно из складишта предузетници из Краснодара, Ростова на Дону, као и домаћи купци“, рекао је Хизир Џаримок.
Он сматра да производи локалних произвођача треба да буду доступни купцима Адигеје и предузима конкретне кораке у том правцу. Поврће и воће ЦЈСЦ „Радуга” се већ дуже време представља у региону – на простору пијаце „Цхеромусхки”, на централној пијаци, као и на викенд сајмовима.