Како светска популација расте, расте и потражња за храном, а конвенционалне пољопривредне праксе више нису одрживе. То је довело до појаве алтернативних метода као што је вертикална пољопривреда. Греене Кинг, једна од водећих паб компанија у Великој Британији, удружила се са Фисцхер Фармс како би обезбедила свеже, висококвалитетне, локалне и одрживе производе користећи најсавременију технологију вертикалне пољопривреде.
Фисцхер Фармс користи технику која омогућава раст усева током целе године у наслаганим, покривеним посудама са малом површином у поређењу са конвенционалном пољопривредом. Контролом светлости, температуре и наводњавања, симулирају се оптимални услови раста, што резултира висококвалитетним усевима. Компанија је покренула своју прву фарму у Буртон-он-Тренту, фокусирајући се на узгој врхунског лиснатог зеленила и зачинског биља.
Греене Кинг се обавезао да ће смањити емисије гасова стаклене баште за 50% до 2030. године и постићи нето нулту вредност до 2040. Компанија планира да то постигне кроз партнерство са Фисцхер Фармс, што ће елиминисати потребу за увозним биљем, смањењем ваздушног транспорта и храна миља.
Свеж, вертикално узгајан босиљак биће додат на јеловнике 1,600 пабова којима управља Греене Кинг овог месеца. У будућности, компанија планира да прошири своју понуду на власац, друго зачинско биље, као и лиснато поврће попут јагњеће салате и поточарке.
Поред елиминисања потребе за увозним биљем, вертикална пољопривреда има неколико других предности, као што су независност од временских флуктуација, узгој без болести и нулта употреба пестицида, што све помаже да се отпад сведе на минимум.
Ово партнерство између Греене Кинга и Фисцхер Фармс је корак ка одрживој пољопривреди и одговорном снабдевању. Као што је Тристан Фисцхер, извршни директор Фисцхер Фармс, рекао: „Спремни смо да подржимо индустрију прехрамбених услуга у испуњавању потражње потрошача за производима одговорног извора.“
Како потрошачи постају свеснији утицаја својих избора хране на животну средину, неопходно је да компаније усвоје одрживе праксе. Партнерство Греене Кинга са Фисцхер Фармс је похвалан корак ка одрживијем и одговорнијем ланцу снабдевања храном.