Већина светске кафе се узгаја у тропским регионима. Међутим, променљива клима могла би дозволити кафи да расте северније - на пример, на Флориди.
Да би разумели како би то могло да функционише, научници са Универзитета у Флориди већ узгајају биљке кафе у УФ/ИФАС јединици за науку и образовање о биљној науци, око 30 минута јужно од главног универзитетског кампуса у Гаинесвиллеу.
Ово истраживање могло би једног дана произвести јутарњу шољу радости пореклом из Сунчеве државе.
Сарадња између УФ Херберт Вертхеим Цоллеге оф Енгинееринг и УФ/ИФАС -а, овај пројекат се финансира из гранта Националног института за храну и пољопривреду УСДА.
Клима
„Кафа је усев глобалног интереса који се већ суочава са великим изазовима због климатских промена. Тренутно свет врло мало зна о коренима биљака кафе, њиховој архитектури и њиховој функцији у условима климатских промена. Корени су кључне тачке у овом процесу ", рекао је Ровланд.
Међутим, корене није лако проучавати - и не само зато што су под земљом.
„Већина метода за проучавање живих корена на крају укључује уништавање корена или узгој биљака у веома вештачком лабораторијском окружењу“, рекао је Цхрис Вилсон, доцент агроекологије на одсеку за агрономију и члан истраживачког тима за кафу. Стефан Гербер, ванредни професор на катедри за науку о земљишту и водама, такође је део овог тима.
Да би разумели како кафа расте на њиви, истраживачи користе минирхизотроне, прозирне пластичне цеви са ситним камерама унутра. Уређаји су постављени под земљом поред биљака за снимање слика њихових корена.
Минирхизотрони прикупљају толико информација да ће некоме требати много времена да прође кроз све то, рекао је Ровланд.
Хиперспектрални систем снимања
Зато научници УФ/ИФАС -а сарађују са Алином Заре и Сањеев Коппал на Техничком факултету како би применили вештачку интелигенцију и технологију машинског учења како би побољшали и убрзали тај процес.
Заре ће развити приступе вештачке интелигенције за аутоматску обраду и разумевање слика минихизотрона. Коппал ће развити нове хиперспектралне системе за снимање засноване на рачунарском виду за прикупљање више информација о коренима и тлу које их окружује него што се може добити из тренутних система минихизотрона.
Овај пројекат је само један пример како истраживачи УФ -а користе вештачку интелигенцију за унапређење пољопривредног сектора Флориде. У оквиру студије, Заре је рекао да ће истраживачи користити суперкомпјутер ХиПерГатор 3.0 за тестирање алгоритама које развијају за анализу података из минихизотрона. ХиПерГатор 3.0 је део партнерства између Нвидије и УФ-а вредног 70 милиона долара и довешће до више ових истраживачких пројеката на универзитету на универзитету.
„Скупови података Минирхизотрона су изузетно велики, захтевају много обраде слике и пуни су огромне варијабилности мерења с обзиром на мале отворе бленде. Сви ови проблеми подложни су приступима машинског учења “, рекао је Ровланд. "Верујемо да ће тренутни алгоритми које развијамо кроз нашу сарадњу моћи да аутоматизују и убрзају значајне делове прикупљања података из података минихизотрона."
Заклоњен цитрусима
Минирхизотрони ће прикупљати податке о биљкама кафе које расту у УФ/ИФАС Јединици за науку и образовање о биљној науци, где су истраживачи посадили кафу поред постојећих агрума.
„Кафа је веома осетљива на хладноћу, па смо мислили да је покушамо узгајати са другим дрветом које би је могло склонити. Осим тога, у агруму су инсталирани системи заштите од смрзавања, тако да би то могло заштитити и кафу “, рекао је Ровланд.
Док истраживачи тренутно узгајају кафу заједно са цитрусима из практичних разлога, комбинација би једног дана могла бити економски повољна, рекли су.
„Док смо више размишљали о томе, могли бисмо такође истражити комбинацију цитруса и кафе као могући систем усева на Флориди - можда будућу опцију коју би узгајивачи агрума могли размотрити. Ово је одмак - различита питања и логистика морали би се разрадити - али свакако вриједи истражити “, рекао је Вилсон.
Осим што истражују корење њихових корена, истраживачи су такође знатижељни по укусу њихове кафе из Флориде. Планирају печење и кување пробне серије.
„Наша истраживачка група је купила микроталасни прецизни пржионица кафе. Узбуђени смо што испробавамо различите методе пржења на зрну кафе коју производимо “, рекао је Ровланд.
За више информација:
УФ/ИФАС
ввв.ифас.уфл.еду