Као градитељи система са седиштем у Хорсту (Холандија), оснивач и извршни директор Лигхт4фоод -а Рене ван Хаефф био је уверен да ће хоризонтални и вертикални контролисани системи узгоја у комбинацији са светлошћу бити будуће решење за одрживи узгој усева. Лигхт4Фоод је градитељ система по систему „кључ у руке“ за широк спектар усева који се узгајају и у пластеницима и на вертикалним фармама.
Лигхт4Фоод
„Прво, важно је схватити да постоји много начина за узгој салате“, каже Ниелс Јацобс, инжењер производа и специјалиста за покретање у Лигхт4Фоод -у. „Дакле, већ је била велика потрага за проналажењем одговарајућег система за узгој салате. Узгој салате се прави и за хоризонталну фарму (пластеник) и за вертикалну фарму. Добар почетак је основа за добар резултат. Зато се садња и клијање одвијају у просторији за клијање, а потом се може размножавати у стакленику, као и на затвореној фарми “, објашњава Ниелс. „Након клијања, младе биљке иду у пловке за размножавање унутар стакленика или затворене фарме и остаће у тим пловцима око 14 дана“.
Ниелс Јацобс, први запослени у Лигхт4Фоод -у, већ је имао искуство у инжењерингу система гајења јагода и лековитих усева, као и у узгоју и размножавању житарица високе житарице попут парадајза и краставаца на подлогама за узгој камене вуне. У комбинацији са предузетничким умом и након састанка са Тхомасом Петерс -ом, менаџером пословног развоја из Гродана, одлучено је да се испроба камена вуна за узгој салате. Ниелс: „За мене су предности камене вуне надмашиле потенцијалне изазове и хтео сам да пробам.“
Растуће фазе салате на Лигхт4Фоод -у
Ниелс објашњава фазе узгоја салате на Лигхт4Фоод -у: „Прва фаза узгоја салате је сјетва и клијање, а то се дешава у ћелијама за клијање. Након 2/3 дана, када је салата проклијала и дошло је до развоја корена, чепови се постављају на осе и плавне корите ради размножавања у другој климатској ћелији или у стакленику. Затим почиње друга фаза; фази размножавања. Овде је камена вуна идеалан производ због свог капацитета задржавања воде. Камена вуна може заузети чак 90 % сопствене запремине у води. Након 14 дана усев зелене салате може се пресађивати на плутајући систем. Тхомас додаје: „У многим случајевима када је салата проклијала, салату ће одмах ставити на пловке у језерцу, али морам рећи да видимо много разноликости широм свијета.“
Ниелс -ов посао је да направи идеално решење за узгој. У томе тражи оптимално подударање између компоненти, тврдог и софтверског, потребног за узгој зелене салате. „Настојимо свести на најмању могућу меру процес узгоја, уклонити отпад и аутоматизовати што је више могуће. То је, у комбинацији с размјеном знања из наших узгојних објеката, на крају наша додатна вриједност за узгајиваче салате. "
Ограничавање руковања
Пример минимизирања руковања је прање усева. Ниелс: „У чистом растућем окружењу није потребно опрати салату након бербе. Камена вуна је у том смислу идеална основа за узгој. Чист је и не прља прљавштину тако да је спреман за конзумацију. А како је производ одмах спреман за конзумацију, потрошачу се осигурава свјеж производ! ”
Још једна предност камене вуне је што долази у свим величинама и облицима, међутим Тхомас примјећује: „Како стандарди још увијек нису уобичајена пракса, не можемо прилагодити наш производ сваком систему на тржишту. Зато толико ценим сарадњу са Лигхт4Фоодом. Заједно можемо предузети кључне кораке за дефинисање стандарда и даљу индустријализацију одрживог процеса узгоја салате ”. Овде се две компаније добро уклапају, заједно раде на иновирању тренутне праксе. Тхомас: „Оно што сада видимо у испитивањима је да би пловак и подлога требали радити заједно као тим. Ако се ово двоје савршено подударају, добићемо и видети најбоље резултате у систему дубоководне културе ”.
Приликом посете истраживачким локацијама Ниелс помиње важност уједначеног усева. Тхомас наставља: „Уједначеност је једно од јединствених својстава камене вуне. То је индустријски производ и квалитет производа је кључан и то видите одмах када погледате усев. "
За више информација:
Гродан
ввв.гродан.цом