Како ће вертикална пољопривреда променити производњу хране? Нико не може предвидети будућност, али вертикална пољопривреда је идентификована као важан развој у растућој потражњи за здравом храном. Инжењер производа Пим де Јонг ће нам пружити детаљне информације о предностима и изазовима повезаним са овим обликом производње хране у затвореном простору и поделиће Цодема-ину визију вертикалне пољопривреде.
Дефиниција вертикалне пољопривреде: објашњење
Вертикална пољопривреда је узгој хране у наслаганим слојевима, у потпуно контролисаном окружењу. Светлост, енергија и вода се контролишу на начин који ствара услове за узгој који су што ефикаснији и одрживији, без потребе за спољним утицајима. Ово омогућава да се свака могућа локација користи за узгој у затвореном простору, као што је фабричка хала или пословна зграда.
Пим де Јонг је укључен у развој вертикалних пољопривредних система у Цодема-и, где је завршио као резултат своје фасцинације сложеним системима.
„Радио сам у соларној енергији и складиштењу енергије у ту сврху. Када сам први пут стигао у Цодему, био сам изненађен колико је хортикултура већ напредна и изгледало је као велики изазов моћи да смислим више и још бољих система. Наш тим за истраживање и развој ради на различитим питањима. Генерално преферирам енергију, јер сматрам да је ово невероватно занимљиво поље. А вертикална пољопривреда ми је дала савршен изазов на који могу да се уздигнем.”
Предности вертикалне пољопривреде
Узгајивач има потпуну контролу над површином узгоја и процесом узгоја у вертикалној фарми. Ово омогућава узгајивачу да гарантује поуздано снабдевање свежим производима током целе године. Очигледно је да у затвореном окружењу нема спољних утицаја, а простор, енергија и сировине се користе што је могуће ефикасније. Ово не резултира само уштедом воде и хранљивих материја, већ и већом производњом хране са мањим утицајем на животну средину. Вертикална пољопривреда омогућава локалну производњу, што значи мање транспорта и даље ограничење емисија. Вертикалне фарме су идентификоване као важан начин задовољавања растуће потражње за безбедном храном у будућности као резултат ове комбинације фактора.
„Вертикална пољопривреда нуди решења за локације где је превруће, хладно или презаузето за производњу хране. И за локације где земљиште није погодно за пољопривреду. Неки примери укључују Лос Анђелес, Осло или Мумбаи. Велики градови са пуно становника, где је узгој хране тежак посао. Вертикална пољопривреда нам омогућава да ланац од производње до потрошње учинимо знатно мањим и омогућава нам да обезбедимо становништву свежу, здраву храну током целе године.”
Најважнији изазов у вертикалној пољопривреди
Проток производа је тренутно највећи изазов у вертикалним фармама. Вертикална фарма мора бити организована на такав начин да усеви буду зрели у право време и да се могу одмах испоручити.
„Можемо утицати на циклус раста усева топлотом и ЦО2. Стога расадник обично ради са различитим одељењима и температурама за различите фазе производње. Вертикална пољопривреда нам такође омогућава да планирамо да усеви буду зрели у право време као што је ово. Важан напредак су лампе које можемо користити за подешавање спектра светлости и контролу софтвера.
Једна од предности вертикалне пољопривреде је то што можете производити током целе године, а да не зависите од годишњих доба, времена и дневне светлости. Ово осигурава да се производни процес може наставити 24 сата дневно, што је важан елемент када је у питању гарантовање протока.
„Предност потпуно аутоматског система је могућност да наставимо са радом, можемо то планирати помоћу нашег софтвера и осигурати проток зрелих производа.“
Цодема нуди скалабилност са модуларним вертикалним системом пољопривреде
„Вертикална пољопривреда се погрешно посматра као пионирско тржиште, јер већ постоји велики број различитих компанија активних у овом сектору. Цодема-ино знање и искуство са управљањем водама, осветљењем, циркулацијом ваздуха, контролом климе, системима за култивацију, логистиком, софтвером и инжењерингом значи да поседује све што је потребно за вертикалну фарму.”
Њена различита експертиза омогућила је Цодеми-и да развије потпуно аутоматски, модуларни систем за скалабилну вертикалну пољопривреду. Цодема стога може понудити узгајивачу све алате за потпуну контролу производње хране.
Цодема-ине иновације у управљању водама, логистици, контроли климе, осветљењу, софтверу и инжењерингу нуде глобалним произвођачима хране нове одговоре на пословна питања. Ако имате проблем или изазов за који би наш увид могао да пружи допринос решењу, јавите нам се!
За више информација: ввв.цодемасистемсгроуп.цом